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游開雄表示,依據食安法機車借款規定,若標示不實,可處4到400萬元罰鍰。由於目前國內肉鬆產品並非「應施檢項目」,僅有訂定國家標準提供業者「自願性依循」,並無強制性,因此即便市售肉內政部修繕住宅貸款優惠專案房屋貸款比較鬆食品未符合國家標準,現行法規也無法可罰。

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消基會隨機採樣雙北地區的連鎖超市、早餐店房貸利息等25樣肉鬆食品。經測試發現,有7項商品標示添加麵粉或豌豆粉,5件有過敏原標示,指出內含豆類或小麥製品,另2件則是散裝,沒有標示。消基會董事長游開雄游開雄指出,目前國內食品過敏原標示項目中,「大豆」屬於業者自願性標示,部分業者在製作肉鬆時,會添加麵粉或豌豆粉,可降低成本或使口感更酥鬆,卻也讓消費者買到「不實在」的產品。

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肉鬆沒有動物油 消基會:應強制規範

而肉鬆的原料真的都是豬肉嗎?消基會檢驗長凌永健指出,透過「主要油種」測試便首購貸款可以知道加了什麼肉?在一般消費者的認知中,肉鬆的原料就是豬肉,然而抽查卻發現,用於麵包或吐司夾心的肉鬆,竟有3件未含有動物油成分,可能用澱粉或其他添加物取代,恐有欺騙消費者之嫌。

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「肉鬆、肉脯是民眾習以為常的稱呼,目前國家標準用土地貸款項目僅有『肉酥』和『肉絨』,因此有必要加以界定。」另車貸款試算外,游開雄也指出,美國「食品身分標準制度」施行多年,對於食品的成分、比例、配方及生產方式等都有法律強制定義,反觀讓業者「自願性遵守」的台灣,有必要引進「食品身分」制度,並強化標示功能,讓消費者吃得安心。

商品訊息描述: 【台灣醒報記者楊蕓台北報導】肉鬆麵包、肉鬆蛋吐司不僅是國人常見的早餐選項,更是廣受各年齡層喜愛的點心,然而消費者文教基金會調查發現,有部分市售肉鬆為大豆油製造,並未測出動物油成分,有「摻偽」疑慮。台灣雖有訂定國家標準,卻只提供業者「自願性」依循,因此消基會呼籲政府引進美國行之有年的「食品身分標準」制度,強制規範食品的成分、比例、配方及生產方式,保障消費者吃得安心。

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